Demo voor klant 0b — niet voor productie. Verzorgd door Schilten Technology. Foto's tijdelijk via Weber-CDN.
BBQ-workshops · Leidschendam

Een boerderij,
een vuur,
en jouw avond.

Op een werkende melkveeboerderij vlak buiten de stad leer je grillen — onder begeleiding van mensen die het elke dag doen. Lokale ingrediënten, een goed gesprek, en een korst die snapt.

Bekijk workshops Direct boeken
Wat we geven

Twee programma's, drie data.

Elke workshop duurt vier uur, in kleine groepen, hands-on. Je grilt op gas, houtskool, pellet en elektrisch — zodat je weet wat het verschil is voordat je investeert.

Aanbod
Smash Oklahoma burgers

American Classics

4 uur · €119,99 p.p.

Een avond rond Amerikaanse klassiekers — pastrami, smashburgers, gerookte wings, maïscrème. Onder begeleiding van een grillmaster, in kleine groepen.

  • Vrijdag 29 mei 2026 · 17:30–21:30
  • Zondag 5 juli 2026 · 16:00–20:00
Boek deze workshop
Pizza op de grill

Basis 2

4 uur · €109,99 p.p.

Het vervolg op de basisworkshop. Hier leer je hoe veelzijdig een goede barbecue is — van pizza tot vis, van groente tot dessert.

  • Donderdag 25 juni 2026 · 17:30–21:30
Boek deze workshop
Buikspek op de grill

Op verzoek & bedrijven

vanaf 4 uur · 8–24 personen

Bedrijfsuitje, vrijgezellenfeest of klantendag? We bouwen een avond rond jouw groep. Gerechten, niveau, dranken — alles afgestemd op de gelegenheid.

Voorstel aanvragen
Het team van Hofstad Grill Academie
Over de Hofstad

Een werkend melkveebedrijf,
vijf minuten van de A4.

De Hofstad Grill Academie zit op Boerderij Akkerlust, een werkende boerderij vlak buiten de grote steden. Authentieke landelijke locatie, eerlijke en lokale ingrediënten, en een team dat het hele jaar door grillt.

Eigenaar en grillmaster Jurre Zwagemakers werkt met een vast team van professionele grillmasters, gastvrouwen en assistenten. Naast workshops verzorgen ze ook demo's en cateringopdrachten door heel Nederland.

In het najaar en de winter brandt het haardvuur, en als je wilt blijven slapen kan dat — overnachting in overleg.

Authentieke locatie

Op een werkende boerderij, niet in een loods.

Lokaal & eerlijk

Ingrediënten uit de regio, vlees met herkomst.

Alle niveaus

Van eerste vlam tot ervaren pitmaster — workshops voor iedereen.

Wat je meekrijgt

Een goodiebag en receptenboekjes om thuis verder te gaan.

Overnachten kan

Stay-over in overleg na een avondworkshop.

Haardvuur

In herfst en winter brandt het vuur — gezellig en warm.

Een glimp

Hoe het er bij ons aan toe gaat.

Boerderij Akkerlust en de grill in actie.

Boerderij Akkerlust exterieur Boerderij Akkerlust binnen Buikspek op de grill Smashburgers Spicy nduja pizza Het team

Klaar om te boeken?

Hier komt straks de live boekingskalender via SimplyBook.me — met online betaling via Mollie (iDEAL, kaart, Bancontact). Voor nu kun je je interesse doorgeven via mail.

Mail ons +31 6 53 78 65 13
Vinden ons

Adres en bereikbaarheid.

Locatie

Boerderij Akkerlust
Stompwijkseweg 55a
2266 GD Leidschendam
(navigeer op nr. 57)

Mail

gaborschilten@outlook.com

Telefoon

+31 6 53 78 65 13